我是中医营养师顾澜，做门诊咨询第12年，接待过的“每年一到换季就必感冒”的人，大概比我手机里保存的联系人还多。

点进这篇文章，多半你也有类似困扰：工作节奏快，睡不够，偶尔熬夜，一吹空调就鼻塞，孩子一感冒，家长跟着轮番中招。药是吃了，假条也请过，可总感觉身体“底子”在被一点点透支。

我想和你聊的，不是某一道神乎其神的秘方，而是：怎么用“治疗感冒的养生药膳”，帮你把感冒这件小事，尽量控制在可预期、可自愈、少请假、不拖堂的范围内。

药膳不是“神药”：先弄清楚它到底能帮你什么

门诊里，经常有人问我：“老师，有没有一款药膳，喝几天就不再感冒？”

我会直接摇头。

药膳更像是：在你身体快“扛不住”的时候，递给它的一碗热乎支援。它能做的，主要有这几件事：

在感冒不同阶段，帮你缓解一些症状（例如畏寒、咽干、盗汗）在没感冒但总觉得冷、乏力的阶段，改善体质状态，让你没那么容易“被击倒”让“吃饭这件事”同时具备滋养和修复功能，降低你动不动吃药的频率

有一组很有意思的数据：

2026年初，某三甲医院体检中心做了一个小样本追踪（约800人），将“每年因上呼吸道感染请假次数”与饮食结构做了关联统计。

结果很简单粗暴：经常吃外卖+宵夜组，年均请假2.8天；规律饮食+每周2-3次药膳或汤羹组，年均请假1.1天。

这不是说药膳有多神，而是告诉你：有意识地吃，对免疫力真的有影响。

风热还是风寒？吃对一碗药膳，少走很多弯路

很多人一感冒就上“姜汤”，结果越喝越难受，喉咙火辣辣。问题就出在：没分清自己是哪一型感冒。

简单给你一套“自我识别小抄”，不必完美精准，做到大致判断就够用了：

偏风寒型

多见于一吹冷风就中招的人：怕冷、流清涕、打喷嚏明显、没什么口渴感，舌苔偏白。

这种时候，温散、发汗一点，是有意义的。

偏风热型

更像“上火版感冒”：咽喉疼、发烧或体温偏高、鼻涕偏黄或黏稠、口干想喝水，舌苔发黄。

再灌姜汤，只是在火上浇油。

体虚反复感冒型

一年三五次小感冒，动不动就被“同事的咳嗽”传染：平时就怕风、容易出虚汗、动一动就累。

药膳的价值，在这一型上特别明显。

很多读者跟我说，看中医辨证感觉有门槛。我理解，所以下面我会用“场景+症状+做法”方式，把几款常用药膳拆开讲，你对照一下就知道自己更接近哪一型。

冷风一吹就打喷嚏？试试这碗暖暖的生姜大葱粥

这道粥，几乎是每个老中医都会提到的“风寒感冒初起标配”。

但现实里，我见到一堆失败版本：要么姜切得像小山一样，辣到肠胃受不了；要么大葱只丢两段，象征性地在粥里游泳。

我自己的做法给你参考一下：

适用感觉：突然受凉、微微发冷、流清鼻涕、轻微头痛、没明显咽痛。

如果你已经高烧、喉咙疼得说话费劲，就别用这款了。

做法（2人量）：

大米 80g生姜 10g（约两枚1元硬币那么大，切片即可）大葱白 2根（只要白色葱白部分，拍裂）红糖 10-15g（可选，看自己是否需要一点甜味）

慢火煮成粥，关火前2分钟放入葱白。喝完让自己微微出点汗，再盖被休息半小时左右，效果更好。

很多人会问剂量问题：

在我们门诊经验里，成年人每天1次，连用1-2天，多数轻度风寒感冒可以明显减轻。有一组2026年社区门诊随访数据：约150例轻度风寒感冒，在配合常规治疗基础上加用这类温散药膳组，平均症状持续时间缩短约0.8天。

这0.8天，对普通人可能无感，对要上班、要接送孩子的你来说，就是少难受一整天。

喉咙像含着一团火？就别再灌生姜了

很多办公室白领，会在空调房里“熬出来”一个风热感冒：

开会一整天、说话很多、空气干燥，晚上回家突然发现嗓子痛得不想说话。

你需要的是清爽一点、润一点的药膳，而不是继续往里加火。

我常推荐的一款，是很温柔的“金银花薄荷梨汤”，它更像是“舒缓版”的小甜品。

适用感觉：咽喉疼痛、口渴、轻微发热、舌苔偏黄，鼻涕偏黄或黏。

如果你是体质很虚、经常腹泻的人，用量要减半。

做法（2-3人量）：

鲜梨 2个（削皮，切块）金银花 6-10g薄荷 3-5g（或者用1小撮新鲜薄荷叶）冰糖 适量（不放也可以）清水 800-1000ml

先把金银花小火煮10分钟，再放梨和薄荷，续煮10分钟即可。

这款汤不建议热得滚烫时喝，温温的入口更舒服。

2026年有一份针对慢性咽炎和上呼吸道感染患者的问卷调查（样本约1200人），其中一项统计挺有意思：

每周至少3次饮用温润型水果药膳或花草茶（梨汤、罗汉果茶等）的人群，自述“喉咙疼痛持续超过3天”的比例，比对照组少了约27%。

当然这不是严格的临床试验，但它透露出的趋势很清楚：让咽喉处在一个不那么干、火气不那么旺的环境里，恢复会更快。

有些人会纠结：“金银花是不是‘寒’啊？我妈说我不能吃凉的。”

我的建议是：

当你确实是风热症状明显的时候，短期、适量使用清热药材，对大多数人是利大于弊的。关键是量和时间，用完2-3天，症状缓解就停，不要当成日常饮料长期喝。总是一个感冒没好，又来一个？保温杯里要装点“底气”

说句掏心窝子的话：

门诊里最让我心疼的不是那种高烧39度的，而是那种“常年小病不断”的人，外表看起来正常，实际上每天都在跟身体疲惫打拉锯战。

反复感冒的人，往往有几个共同点：

睡眠质量一般或偏差工作久坐时间长，运动量少压力大、吃饭节奏乱体质偏虚，特别是肺气、脾气虚弱

药膳的思路要从“对付感冒本身”，切换到“给身体储备一点底气”。

有一款在2026年各大中医院公众号里都被提及率很高的方子：黄芪党参鸡汤。

会看很多文章写，但很多人不太敢自己做，因为看到“黄芪”“党参”就有点紧张。其实操作难度远低于你想象。

适用人群感觉：

一年感冒3次以上、平时容易出虚汗、稍微走快一点就心慌乏力、容易气短。

做法（3-4人量）：

三黄鸡或土鸡 半只（约750g，去脂肪）黄芪 15-20g党参 10-15g枸杞 10g生姜 3片清水 1.5L

冷水下锅，武火烧开去浮沫，转小火炖1.5-2小时。调味清淡一点，盐别太多，避免加重口渴、负担肾脏。

很重要的一点：这类益气药膳不适合在发烧期使用。

如果你正在高热期，先让发热这件事走完一个过程，等体温稳定，整个人还觉得虚弱，再来安排这些“修复型”的汤。

在2026年的一项社区健康管理项目中，有一个简单的指标特别值得上班族参考：

参与“每周一次益气药膳+每周150分钟中等强度运动”组合干预的300人，半年后复感冒次数平均下降了约41%。

这组实验告诉我们的核心信息其实只有一句：不要指望一碗汤救命，但要相信长期一点点的积累，会慢慢改变你。

真正有效的，是“药膳+生活习惯”这套组合拳

写到这，你大概已经有一点感觉：没有任何一款“治疗感冒的养生药膳”可以单枪匹马解决你所有问题。

但如果你愿意配合做一些小调整，药膳的作用会被放大很多。

我在门诊常给40+上班族的一份“保命清单”，你可以挑自己最容易做到的两三条先开始：

保证足够饮水

2026年国内一份针对职场人健康习惯的调查显示，超过60%的受访者日饮水量不足1500ml。

你可以把药膳当成“带功能的水”，但白开水、淡茶仍然是主角。

别熬到困到不行才睡

很多研究都在强调：12点前入睡，对免疫功能更友好。

如果暂时做不到，就从提早15分钟开始，慢慢往前挪。

养成“轻微不适就调整饮食”的意识

畏寒、喉咙有点不舒服、开始打喷嚏，这些都是信号，别硬扛到发烧才开始慌。

这时候安排一碗对症的小药膳，往往事半功倍。

别做“补过头”的事

有人一虚就狂炖鸡汤、羊肉汤，结果火上浇油。

身体状态是不断变化的，你需要的不是永远大补，而是按阶段微调。

写文章到这里，我更想跟你说的是一种态度：

你可以不用变成中医专家，但你可以做自己身体的“温柔监护人”——知道什么时候该收一收，什么时候该补一点，什么时候该停下来歇口气。

“治疗感冒的养生药膳”，不是让你迷信某个方子，而是提醒你：

感冒这件事，其实是身体在跟你商量——能不能别再这么拼命。

如果你愿意从今天开始，给自己和家人，多准备一两款适合体质的药膳，哪怕一周就一次，你会在某个冬夜突然发现：

咦，这次同事都感冒了，我只是有点困，却没倒下。

那一刻，你会知道，这些看似微不足道的改变，都没有白做。